Recette SANDWICHS EQUILIBRES

A la française
1/2 à 1/3 de baguette
1 tranche de jambon découenné
feuilles de laitue
rondelles de tomates
moutarde
petits cornichons croquants
Pour terminer : un yaourt et une poire

Campagnard
4 à 6 tartines de pain de campagne
omelette forestière (froide ou chaude)
quelques feuilles de salade frisée
Pour Terminer : un yaourt et une pêche

Nordique
1 faluche (petit pain rond et plat)
un filet de haddock fumé
du citron
des rondelles de concombre
des rondelles d'échalote
Pour terminer : deux petits suisses et deux abricots